Tabulka Cholesterol potravin

Vysoký cholesterol vyžaduje změnu ve stravě, přechod na nízkosacharidovou dietu. Pro větší pohodlí je ve spodní části článku další velký stůl.

Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu

Nekontrolovaná konzumace potravin s vysokým obsahem cholesterolu, škodlivé látky (transmastné tuky, volné radikály, toxiny) poškozují tkáně orgánů, arteriální stěny, stimulují zvýšenou produkci organických sloučenin v játrech.

Masová jídla obsahují velké množství minerálů, enzymů, vitamínů, nasycených tuků a cholesterolu. S aterosklerózou, zvýšenou hladinou LDL, je dietní maso považováno za nejbezpečnější: králík, kuře, krůta bez kůže. Jídla z nich se doporučuje konzumovat nejvýše 3krát týdně.

Typ produktuObsah (mg) / 100 g
Hovězí90
Vepřové maso110
Skopové maso97
Kachna90
Husa96
Kuře (bílé, tmavé maso)80-90
Králičí90

Droby

Obsahují nejvyšší množství cholesterolu. S vysokou hladinou LDL, aterosklerózy, musí být zcela odstraněny.

Typ produktuObsah (mg) / 100 g
Vepřové mozky2000
Hovězí mozky3100
Kuřecí Ledvina492
Vepřová játra130
Hovězí játra300
Hovězí jazyk150

Masné výrobky

Průmyslové zpracované masné výrobky obsahují mnoho škodlivých látek: dusitany, polycyklické uhlovodíky, látky zlepšující chuť, transmastné tuky. Jejich pravidelné používání zvyšuje hladinu cholesterolu, negativně ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému, zvyšuje riziko vzniku hypertenze, patologie gastrointestinálního traktu.

Typ produktuObsah (mg) / 100 g
Liverwurst169
Uzená klobása112
Klobásy100
Cervelat85
Klobásy110
Vařená klobása40-60

Ryby, mořské plody

Mořské ryby, stejně jako maso, obsahují cholesterol, ale také obsahují velké množství polynenasycených mastných kyselin (omega-3). Nezpůsobuje riziko rozvoje aterosklerózy, ale má preventivní účinek: ničí, odstraňuje škodlivé lipoproteiny z těla. Rybí pokrmy se proto mohou konzumovat nejméně každý den.

Doporučení pro vaření ryb: vaření, vaření v páře nebo pečení v troubě bez vytvoření zlaté kůry.

Typ produktuObsah (mg) / 100 g
Kaviár300
Krabi87
Krevety144
Mušle64
Ústřice170

Mléko, mléčné výrobky

Různé typy mléčných výrobků svým způsobem ovlivňují stav srdce, krevní cévy, produkci LDL / HDL v játrech. Nejvyšší hladiny cholesterolu se vyskytují v kozím mléku. Ale je velmi snadno vstřebatelný, obsahuje mnoho fosfolipidů. Tyto látky zastavují sedimentaci tukových částic na stěnách krevních cév, takže kozí mléko lze použít k hypercholesterolemii, ateroskleróze.

Mléčné výrobky se konzumují maximálně 4krát týdně. Mastné odrůdy sýra, smetany, nerafinovaného domácího mléka by měly být zlikvidovány..

Typ produktuObsah (mg) / 100 g
Kozí mlékotřicet
Kravské mléko 6%25
Odrůdy mastných sýrů od 40 do 60%95-114
Krém 30%110
Zakysaná smetana 30%100

Vejce by neměla být zcela vyloučena z potravy, protože žloutek obsahuje velké množství cholesterolu (přibližně 210 mg)..

Vaječnou bílou lze konzumovat bez omezení, žloutek může být konzumován maximálně 1krát týdně. Pokud je hladina LDL příliš vysoká, úplně ji vyloučte ze stravy..

Oleje, tuky

S hypercholesterolémií je máslo, palmový olej, margarín zcela vyloučeno z potravy.

Margarín je hydrogenovaný tuk. Při štěpení vznikají trans-tuky, které se nenacházejí v zelenině nebo másle. Tyto látky jsou pro lidské tělo cizí. Narušují procesy výměny mezi buňkami, zvyšují hladinu nebezpečných lipoproteinů o nízké hustotě. Margarín se nedoporučuje ani zcela zdravým lidem, měl by být zcela vyloučen ze stravy pacientů.

Palmový olej - označuje rostlinné tuky, neobsahuje cholesterol, ale 50% tvoří nasycené tuky, má vysokou teplotu tání. Právě tato skutečnost vede k tomu, že tato složka není zcela absorbována tělem. Jednou v kyselém prostředí žaludku se tuky stávají lepivou hmotou. Některé z nich jsou absorbovány. Díky své schopnosti přilnout na jakýkoli povrch se mastné částice usazují na stěnách tepen, postupně se hromadí a proměňují v mastné plaky.

Skutečné máslo je vyrobeno z přírodního krému a obsahuje živočišné tuky. Obsah cholesterolu asi 240 mg na 100 g. Se zvýšeným množstvím LDL, což je riziko vzniku aterosklerózy, je vyloučen z nabídky. Dokonce ani zcela zdravý člověk se nedoporučuje konzumovat více než 15 g / den.

Výrobky bez obsahu cholesterolu

Tato skupina zahrnuje velké množství zdravých potravin bohatých na vitamíny, které pomáhají udržovat normální hladiny LDL a rychle odstraňují jejich přebytek z těla..

Seznam nejužitečnějších produktů:

  • Ovoce, zelenina, bobule. Základ vyvážené a zdravé stravy. Výrobky jsou bohaté na vlákninu, pektin. Normalizujte metabolismus, zlepšujte trávení a snižujte lipoproteiny o nízké hustotě. Jsou dobrou profylaxí kardiovaskulárních chorob..
  • Houby. Bohaté na bílkoviny, makro a stopové prvky. Velmi výživná, vynikající alternativa k masu. Zpomalte progresi aterosklerózy a snižte hladinu lipoproteinů o nízké hustotě.
  • Rostlinné oleje. Neobsahují nasycené tuky, cholesterol, jsou bohaté na vitamíny, minerály, mají antioxidační účinek a odstraňují přebytek LDL z těla. Nejužitečnější oleje lisované za studena: olivový, nerafinovaný slunečnice, lněný.
  • Sójové výrobky. Zvyšují hladinu HDL, zlepšují metabolické procesy v těle. Mají příznivý účinek na stav krevních cév, brání poškození jejich stěn, tvorbě aterosklerotických plaků.
  • Ořechy. Nebezpečné lipoproteiny jsou přirozeně odvozeny. Obsahují velké množství hořčíku, kyseliny listové, styrenu. Doporučuje se jíst ořechy každý den, ale ne více než 50 g.
  • Cereálie. Přispívat k normalizaci trávení. Pohanka, Hercules, Rice - obsahuje velké množství speciálních látek, glukanů, které rychle odstraňují lipoproteiny o nízké hustotě z těla.

Užitečné tipy

S vysokou hladinou cholesterolu je důležité složení produktů, způsob přípravy:

  • První jídlo. Bohaté, kořeněné polévky, vývary mastných mas, zeleninové grily - jsou z nabídky vyloučeny. Výhodné jsou lehké zeleninové, rybí nebo kuřecí bujóny. Drůbež se vaří bez kůže a odstraňuje přebytečný tuk. Hotová jídla se nedoporučují dochutnat zakysanou smetanou nebo majonézou.
  • Druhé kurzy. Smažené brambory, pilaf, námořní těstoviny, rychlé občerstvení - vše tučné, smažené je přísně zakázáno. Nejlepší volba - přílohy z obilovin, vařené nebo dušené zeleniny.
  • Pití. Je nežádoucí pít čaj, kávu, kakao s přídavkem smetany. Alkohol je zcela vyloučen. Nejužitečnější je pít zelený nebo zázvorový čaj s medem, minerální vodou, džusy.

Optimální denní příjem cholesterolu je asi 300 mg. Níže uvedená nabídka vám pomůže vytvořit správné menu..

Potraviny, které obsahují cholesterol

Se slovem „cholesterol“ mají mnozí z nás nepříjemné souvislosti s kardiovaskulárním onemocněním. Lidé s nadváhou nebo nadváhou velmi často během lékařské prohlídky zjistí vysokou hladinu cholesterolu v krvi. Současně lékaři informují o všech zdravotních rizicích, která mohou vzniknout. Cholesterol se tak vyvinul daleko od nejlepšího názoru. Nezapomeňte však, že tato látka je nejen škodlivá.

Abychom pochopili tento problém, pojďme se podívat, co je cholesterol. Tato organická látka je lipid, který se vztahuje na tuky. Může se tvořit v lidských játrech a může se do těla dodávat s jídlem. Přestože jsou lidé zvyklí na strach z cholesterolu, plní několik důležitých funkcí:

  • Je zodpovědný za tvorbu buněčných membrán. Podporuje také jejich pevnost a pružnost..
  • Pomáhá játra produkovat žluč.
  • Zásadní pro syntézu vitamínu D.
  • Podílí se na produkci hormonů reprodukčního systému.
  • Je to jeden z obránců nervové soustavy..
  • Hraje velkou roli v metabolismu.

A to znamená, že bez cholesterolu, nebo jak ho lékaři nazývají cholesterol, není možné plné fungování celého lidského těla.

K pohybu cholesterolu v krvi dochází díky speciálním molekulám, které zahrnují tuk a bílkoviny - lipoproteiny. Tyto stejné molekuly rozlišují vysokou (HDL) a nízkou (LDL) hustotu. HDL přenáší cholesterol z buněk do jater a rozpouští se a vylučuje se spolu se žlučí. LDL také přenáší cholesterol z jater do buněk těla. Může se hromadit v krevních cévách, blokovat je a v důsledku toho i výskyt cévních onemocnění. Proto je vysoký cholesterol v krvi často předchůdcem aterosklerózy, anginy pectoris nebo srdečního infarktu..

Proč je nadbytek cholesterolu

Existuje několik hlavních faktorů, které ovlivňují tvorbu cholesterolu nad normální hodnotu:

  • Jíst potraviny bohaté na mastné sloučeniny.
  • Vyhýbání se cvičení.
  • Nadváha.
  • Vášeň pro kouření a alkohol.
  • Některé typy nemocí, jako je cukrovka.
  • Dědičnost.

Pokud testy prokáží, že máte příliš mnoho cholesterolu v krvi, jedná se o signál k řešení vašeho zdravotního stavu..

Cholesterol Food

Obrázek s obsahem cholesterolu v těle můžete změnit tak, že nejprve zkontrolujete své menu. Osoba, která nemyslí na důsledky, jí každý den potraviny, které mohou v co nejkratším čase zvýšit hladinu cholesterolu na mezní hodnoty.

Pokud chcete minimalizovat možnost vaskulárních onemocnění, musíte vědět, která jídla nesou riziko cholesterolu. V podstatě jejich živočišný původ a obsah tuku se zvýšili. Seznam potravin nejvíce nasycených cholesterolem vypadá takto:

  • Margarín. Při procesu výroby dochází k hydrogenaci nenasycených tuků za vzniku obrovského množství trans-tuků. V margarinu je transcendentní obsah cholesterolu. Toto je první produkt, který se má zlikvidovat..
  • Kuřecí žloutek. Množství LDL, které je v něm obsaženo, je poměrně velké. Neměli byste se však zbavit skutečnosti, že v něm je také dost užitečných látek. Nevylučujte žloutky úplně, ale omezte jejich použití.
  • Klobásové výrobky. Většinou se vyrábějí z vepřového masa s různými přísadami, nejčastěji chemickými. Tento typ masa má vysoký obsah cholesterolu..
  • Játra paštika. Bez ohledu na původ pasty - vepřové, hovězí, kuřecí nebo ryby, protože játra jsou navržena ke zpracování cholesterolu, její obsah v ní bude nadhodnocen..
  • Rybí konzervy v oleji. Aby nedošlo k pozdějšímu postižení cévních onemocnění, nahraďte je ve vlastní šťávě konzervovanými rybami.
  • Kaviár. Přestože má tento produkt hodně bílkovin a minerálů, má vysoký obsah kalorií, což znamená, že v něm je spousta živočišných tuků.
  • Fast Food. Složky, z nichž se rychlé občerstvení připravuje v zařízeních veřejného stravování, mají vysoký obsah tuku a navíc se smaží v živočišných olejích.
  • Zpracované maso. Má vysoký obsah tuku doplněný různými konzervačními látkami. Výsledkem je, že ve slanině nebo guláši je hodně cholesterolu.
  • Tvrdé sýry. Při výběru sýra obvykle dáváme přednost tomu, co znamená vyšší obsah tuku. Ale to také znamená více cholesterolu. Sýr s nízkým obsahem tuku je však vynikajícím zdrojem vápníku..
  • Krevety Jsou vynikající a mají stopové prvky. Ale v nich je více než dost tuku. Pokud trpíte vysokým LDL cholesterolem, je nejlepší se jich vzdát..

Samozřejmě, že se obsah cholesterolu vrátí do normálu, lze také provést léky. Ale zefektivněním vaší stravy, úplným opuštěním některých potravin a snížením spotřeby jiných, můžete zlepšit své zdraví znovu, aniž byste se uchylovali k drogám.

Potraviny obsahující cholesterol

Cholesterol je tukem podobná látka a patří do skupiny sterolů živočišného původu. V souladu s tím se cholesterol v rostlinných potravinách nenachází. Většina této látky je v těle syntetizována játry a pouze asi 20% pochází z konzumovaného jídla..

Aby se však zabránilo zvýšení hladiny cholesterolu s nízkou hustotou, a to je příčinou vývoje patologie, doporučuje se dodržovat správnou výživu. V tomto ohledu musíte vědět, které potraviny obsahují nejvíce cholesterolu. Potraviny s vysokým obsahem lipotroteinů s nízkou hustotou je třeba vyloučit ze stravy pacientů trpících cévní aterosklerózou.

Jak výživa ovlivňuje lipidový profil

V každodenní stravě osoby existují produkty, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Je obvyklé rozlišovat mezi špatným (LDL) a dobrým (HDL) cholesterolem. Ve druhém případě mají lipoproteiny pozitivní účinek na organismus a nezpůsobují onemocnění. Produkty, které mohou obsahovat špatný cholesterol, zahrnují především maso, mléčné výrobky a vejce..

Jsou nasyceny živočišnými tuky, které produkují lipidy o nízké hustotě. Rostlinné tuky zároveň neovlivňují hladinu lipoproteinů, protože mají odlišnou chemickou strukturu a obsahují sitosterol a polynenasycené mastné kyseliny. Naopak, normalizují metabolismus tuků.

Údaj na etiketě rostlinného oleje, že je bez cholesterolu, tedy neodpovídá skutečnosti - nemůže tam být. Nejvyšší množství LDL se nachází v žáruvzdorném masném tuku. Kromě toho je riziko rozvoje aterosklerózy při použití určitých produktů hodnoceno v závislosti na tom, jaký typ mastné kyseliny cholesterolu v nich převládá. To může být škodlivé nasycené nebo antiaterogenní nenasycené.

Takže hovězí tuk obsahuje velké množství pevných nenasycených tuků a je produktem kontraindikovaným v ateroskleróze. Denní použití hovězího masa může výrazně zvýšit hladinu cholesterolu v krvi. Zvýšený obsah lipoproteinů v mořských rybách zároveň nezakazuje zákaz jejich použití, protože má vysokou hustotu a normalizuje metabolismus lipidů v těle díky obsahu polynenasycených mastných kyselin.

Všechny výrobky, které obsahují lipoproteiny s nízkou hustotou, odborníci jsou rozděleni do 3 skupin: ty, které musí být vyloučeny z potravy („červený“ seznam), výrazně nezvyšují cholesterol („žlutý“ seznam) a pozitivně ovlivňují metabolismus tělesného tuku („zelený“) "Seznam).

Seznam produktů obsahujících cholesterol a informace o jeho množství (mg) jsou uvedeny v tabulce:

MasoPtákRybaMléčné produkty
Hovězí maso (drť) - 80Kuřata - 80Krill - 1250Ruský sýr - 1130
Vepřové řízky - 70Husa - 110Stavrida - 400Holandský sýr - 510
Jehněčí (Pulp) –70Kachna - 50Makrela - 280Máslo - 180
Králík - 40Turecko - 210Kapr - 270Zakysaná smetana 30% - 130
Hovězí tuk - 110Platýs - 240Majonéza - 100
Jehněčí a vepřový tuk - 100Sleď - 200Domácí tvaroh - 60
Hovězí droby - 150-3000Hake - 140Krém 20% - 80
Vepřové droby - 50-2000Pollock - 110Kravské mléko - 10
Treska - 30Kondenzované mléko - 30

U lidí se zvýšenou hladinou LDL a aterosklerózou by měla být konzumována jídla s nejnižší hladinou špatného cholesterolu. Mléčné a tvarohové výrobky musí mít nízký obsah tuku.

Některé potraviny mohou snížit obsah zbytečných lipoproteinů a odstranit je z těla. Patří sem: čerstvá zelenina a ovoce, šťáva z nich, ryby s vysokou koncentrací polynenasycených mastných kyselin, rostlinné oleje.

Které maso má více cholesterolu?

Pro milovníky masa je důležité vědět, kolik cholesterolu je v něm obsaženo a které maso obsahuje lipoproteiny s nízkou hustotou. Chemické složení masa je následující: bílkoviny - až 22%, voda - až 72%, nenasycené tuky - až 48%.

Je to nenasycené tuky, které ovlivňují hladinu cholesterolu v krvi. Ale maso se liší ve vysoké nebo nízké hustotě cholesterolu, takže musíte zjistit, ve kterém masu je jejich koncentrace vyšší. Takže nejvíce špatný cholesterol se nachází v tukových hovězích a vepřových. Zatímco králík a kuře jsou považováni za dietní maso, mají nejméně lipoproteinů.

Cholesterol u hovězího masa nebo spíše v buničině je přítomen, ale ne tolik. Velká množství lipoproteinů o nízké hustotě se nachází v hovězím tuku a drobech. Hovězí mozek je považován za nejbohatší na lipoproteiny..

Obsah škodlivých tuků u hovězího masa je následující:

  • hovězí mozky - 3100 mg;
  • hovězí játra - 400 mg;
  • hovězí jazyk - 87 mg;
  • buničina - 80 mg.

Lidé s vysokou hladinou LDL v krvi as diagnostikovanou aterosklerózou mohou jíst pouze vařené nebo dušené hovězí nebo dušené kotlety. Je přísně zakázáno podávat jim smažené maso v oleji. Na rozdíl od hovězího masa je vepřové maso tlustší. Avšak vzhledem k tomu, že obsahuje méně žáruvzdorné tuky, je absorpce vepřového masa o něco lepší..

Doporučuje se zvolit štíhlejší maso a přebytečný tuk by měl být před pečením odříznut. Je lepší vařit, vařit nebo vařit vepřová jídla. Smažené vepřové tělo nebude těžit. Nadměrné množství škodlivých látek v mase, které se vaří v horkém oleji.

Ačkoli vepřové maso není lídrem v obsahu lipoproteinů s nízkou hustotou, podobné množství organické sloučeniny je v něm přítomno ve významných množstvích:

  • vepřové mozky - 2000 mg;
  • vepřové ledviny - 300 mg;
  • vepřová játra - 130 mg;
  • buničina - 80 mg;
  • vepřový jazyk - 50 mg.

Ve srovnání s hovězím a vepřovým masem obsahuje jehněčí 2,5krát méně LDL. 100 g tohoto produktu obsahuje 97 mg cholesterolu. Stejné množství muttonu představuje 9 g nechráněných mastných kyselin. Jíst toto maso by mělo být také mírné, s výjimkou smažení. U odrůd hovězího masa je nejmenší cholesterol v koňském mase - 68 mg na 100 g.

Co se týče králíka, jeho maso je považováno za jedno z nejvíce dietních potravin u zvířat s nízkým obsahem cholesterolu. Na 100 g tohoto produktu připadá 123 mg lipoproteinů o nízké hustotě. Ale to není „špatný“ cholesterol. Nejmenší množství lipoproteinů se vyskytuje u kuřat, jejichž tuky jsou nenasycené, takže nezvyšují riziko vzniku aterosklerózy. Proto lze bílé kuře jíst s vysokým obsahem cholesterolu..

Nejvíce špatný cholesterol v kuřecí kůži, takže před vařením musí být odstraněn. Kuřecí droby mohou ovlivnit hladiny LDL, takže pacienti s aterosklerózou by měli omezit nebo vyloučit jejich použití. Kuřecí maso obsahuje lipoproteiny v následujících množstvích:

  • filet bez kůže - 35 mg;
  • červené maso - 89 mg;
  • kuřecí srdce - 170 mg;
  • kuřecí játra - 492 mg.

Vedlejší produkty a uzeniny jsou obzvláště škodlivé. Měli by být zcela vyloučeni ze stravy..

Ostatní potraviny s vysokým obsahem látek

Obsah cholesterolu v potravinách se liší a závisí na jejich obsahu tuku. Seznam produktů obsahujících „špatný“ cholesterol je doplněn máslem. Přírodní máslo se vyrábí z kravského mléka šlehačkou. Tento produkt je koncentrovaný mléčný tuk, jehož obsah se pohybuje od 78 do 99%. Nejvyšší koncentrace je pozorována v ghí.

Protože mléčná smetana je produktem živočišného původu, cholesterol je obsažen v másle. Zvýšení hladiny tukových tuků v těle může vést k nadměrné spotřebě másla. Mírná distribuce ve stravě nepřinese újmu, protože tento produkt obsahuje užitečné vitaminy rozpustné v tucích, které jsou nezbytné pro normální fungování těla.

Pokud budete jíst máslo s každým jídlem a doplníte ho pečivem se smetanou, pak se cholesterol nevyhnutelně zvýší. Studie složení tohoto produktu naznačuje, že LDL je v něm obsažen v menším množství než v mase. Na 100 g ghee se počítá 280 mg LDL. 100 g másla s obsahem tuku 78% obsahuje 240 mg lipoproteinů.

Odborníci na výživu varují pacienty s aterosklerózou z nadměrné konzumace slepičích vajec nebo spíše jejich žloutku, což odůvodňuje zvýšeným obsahem cholesterolu v ní - až 280 mg. Proto se doporučuje osobám s vysokým obsahem cholesterolu omezit tento produkt na 1 jednotku týdně. Současně se zákaz nevztahuje na vaječný bílek.

Vědci zjistili vztah mezi spotřebou kávy a vysokým cholesterolem v krvi. Na první pohled je takové spojení velmi pochybné. Ve skutečnosti káva obsahuje látku zvanou kafestol a může ovlivnit hladinu cholesterolu. Důvodem je skutečnost, že kafestol urychluje tvorbu lipoproteinu.

Množství této látky v nápoji se může lišit v závislosti na způsobu výroby kávy. Proto káva espresso obsahuje nejvíce kavestolu, proto se nedoporučuje ji zneužívat. Mezitím instantní káva, která se používá ve většině případů, neovlivňuje cholesterol. Nadměrná konzumace instantní kávy však také negativně ovlivňuje pohodu člověka..

Existuje jeden způsob, jak můžete snížit hladinu cafestolu v přírodní kávě. Protože látka, která podporuje syntézu cholesterolu, je obsažena v oleji z kávových zrn uvolněných během vaření, stačí hotový nápoj přetlačit přes papírový filtr. Podobné zařízení se nachází v některých kávovarech..

Lidská strava ovlivňuje pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy, proto by měla být vyvážená výživa pacientů s aterosklerózou. Strava je nedílnou součástí léčby tohoto onemocnění a je nutná korekce stravovacích návyků..

Potraviny, které pomáhají snižovat špatný cholesterol, zahrnují ovoce, zeleninu a cereálie. Potraviny, které obsahují živočišný tuk, však neopouštějte úplně. Je nutné je rozlišovat podle úrovně obsahu škodlivých látek a spotřebovávat pouze ty výrobky, které mají minimální stupeň expozice cholesterolu v krvi.

25 potravin s dobrým cholesterolem, které lze zahrnout do vaší stravy

Máte špatný cholesterol? Bojíte se o své zdraví? Vysoký cholesterol je velmi častým problémem u velkého počtu lidí, a pokud nebudou včas přijata správná opatření, mohou se objevit komplikace..

Jak tedy zvýšit dobrý cholesterol a snížit špatný stav v těle? Jaké produkty mohou pomoci? V tomto článku se dozvíte vše o cholesterolu a potravinách, které obsahují nejvyšší množství zdravého cholesterolu..

Vše, co potřebujete vědět o dobrém cholesterolu

Co je HDL cholesterol? Lidské tělo je zodpovědné za produkci 2 typů cholesterolu. Jsou známy jako LDL a HDL (lipoprotein o vysoké hustotě), což je považováno za dobré a prospěšné. HDL pomáhá odstraňovat cholesterol z těla a směřuje jej přímo do jater, čímž zabraňuje rozvoji různých srdečních chorob. Nízké HDL a vysoké LDL výrazně zvyšují riziko vzniku kardiovaskulárních chorob.

Některé informace o Bad Cholesterol

Snížení špatného cholesterolu není tak jednoduché a někdy je drahé. Tento proces je postupný a vyžaduje úplné odhodlání..

Správná výživa může tento proces urychlit. Existují produkty, které se jednoduše vytvářejí, aby očistily tělo od škodlivých hromadění cholesterolu. Proč je špatný cholesterol tak nebezpečný??

Asi 2/3 cholesterolu je nesena částicemi HDL. Tyto částice dodávají cholesterol do různých částí těla, kde je to potřeba. Pokud je v krvi mnoho škodlivého cholesterolu, částice HDL se s jejich úkolem nezabývají a ukládají jej přímo do krevního řečiště, což vede k zablokování krevních cév ak dalšímu rozvoji srdečních chorob. Jediným bezpečným způsobem, jak se zbavit nadměrného množství špatného cholesterolu, je beztuková strava..

25 potravin pro zvýšení dobrého cholesterolu

A nyní přicházíme na seznam potravin, které musíte zahrnout do své stravy, abyste zvýšili dobrý cholesterol bez drog.

1. Divoký losos

Divoký losos je pro srdce velmi dobrý. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které jsou plné lipoproteinů o vysoké hustotě. Doporučuje se jíst divoký losos 2-3krát týdně. Pamatujte, že ne všechny živiny jsou absorbovány tělem, takže se pokuste diverzifikovat svou stravu a jíst celé potraviny..

2. Makrela

Další produkt obsahující velké množství HDL je makrela. Přidejte si ji do své stravy, abyste snížili riziko srdečního infarktu a onemocnění kardiovaskulárního systému. Obsahuje omega-3 kyseliny, které zvyšují prospěšný cholesterol a snižují počet tukových buněk v krvi..

3. Tuňák

Bílý tuňák lze spolehlivě připsat produktům obsahujícím velké množství HDL. To nejen posílí zdraví kardiovaskulárního systému, ale také pomůže snížit krevní tlak a riziko krevních sraženin. Tuňáka lze pečet nebo grilovat, aby se zabránilo škodlivým tukům.

4. Halibut

Halibut je další ryba, která chrání srdce. American Heart Association doporučuje jíst tuto rybu až 3krát týdně. Pokud halibut není podle vašeho vkusu, můžete vyzkoušet sardinky nebo pstruhy. Dobrou alternativou mohou být také doplňky z rybího oleje..

5. Červené víno

Nemyslete si, že červené víno lze pít pouze na večírcích. Je to jedno z nejlepších potravin s vysokým obsahem HDL cholesterolu a má mnoho výhod. Jedna sklenice červeného vína může zvýšit hladinu HDL v krvi o 4 mg na deciliter. Snižuje se však.

6. Olivový olej

Olivový olej obsahuje velké množství antioxidantů, které mohou zvýšit HDL a snížit špatný cholesterol. Pro zlepšení kardiovaskulárního zdraví použijte olivový olej místo krémového nebo kulinářského spreje. Přidejte ocot a připravte lahodný salátový dresink. Nepřehánějte to množstvím olivového oleje, protože obsahuje hodně kalorií.

7. Olej z řepky

Canola je tekutý rostlinný olej bohatý na mononenasycené tuky, které snižují množství špatného cholesterolu. Doporučuje se používat při vaření namísto másla, které obsahuje mnoho škodlivých nasycených tuků. Mohou na něm naplnit saláty nebo péct zeleninu.

8. Avokádo

Avokádo je ovoce, které obsahuje obrovské množství mononenasyceného tuku. Toto je jeden z nejlepších zdrojů HDL cholesterolu! Plátky avokáda mohou být přidány do ovocného salátu nebo šťouchané a rozložené na sendviče namísto majonézy a másla. Avokádo pomáhá snižovat špatný cholesterol.

9. Růžičková kapusta

Další produkt, který můžete přidat do svého jídelníčku pro zvýšení dobrého cholesterolu, je růžičková kapusta. Snižuje hladiny LDL úplným blokováním. I tuky přestanou být vstřebávány do krevního řečiště. Obsahuje rozpustné vlákno, což je nejlepší možnost pro zvýšení HDL..

10. Pomeranče

Pomeranče, stejně jako jakékoli jiné ovoce, obsahují antioxidanty, které chrání lidské srdce před různými nemocemi. Dospělý by měl jíst alespoň 20 gramů pomerančů nebo jiné zeleniny / ovoce denně, aby zvýšil dobrý cholesterol..

11. Lima fazole

Lima fazole jsou něco, co musíte určitě vyzkoušet! Snižuje množství špatného cholesterolu a zlepšuje stav lidského kardiovaskulárního systému. Fazole Lima lze vařit s jinou zeleninou, jako je mrkev a paprika, nebo je lze jednoduše přidat do zeleninových salátů. Pokud provádíte velmi malé změny ve stravě, můžete očistit vaše střeva, jíst rychleji s menším množstvím jídla a zásobovat tělo pravidelnou dávkou vlákniny, která je potřebná ke snížení špatného cholesterolu.

12. Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou plné polynenasycených mastných kyselin, které podporují zdravé cévy. Odborníci na výživu však doporučují jíst s mírou, protože mají kalorií a můžete přibrat na váze. Mohou se jíst syrové, potažené cukrem, solí nebo karamelem.

13. Mandle

Hrst mandlí každý den pomůže snížit riziko srdečních chorob. Jsou plné bílkovin, které bojují s nadbytkem tělesného tuku a nasycují po dlouhou dobu. Mandle by měly být nedílnou součástí zdravé výživy. Obsahuje velké množství vitamínu E, což snižuje riziko vzniku arteriálních plaků..

14. Lískové ořechy

Lískové ořechy obsahují omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají kontrolovat váš srdeční rytmus. Obsahuje také vlákninu, která zabraňuje cukrovce a pomáhá jíst méně. Obsahují velké množství polynenasycených a mononenasycených tuků, které jsou velmi prospěšné pro srdce..

15. Arašídy

Arašídy obsahují velké množství L-argininu. Zlepšuje stav tepen, zvyšuje jejich flexibilitu a snižuje riziko tvorby plaku. Reguluje také krevní oběh..

16. Pistácie

Pistácie obsahují rostlinné steroly, látky, které regulují množství cholesterolu. Často se přidávají do jiných produktů, například v pomerančové šťávě, kvůli velkému množství zdravotních výhod. Doporučuje se jíst asi 45-50 gramů ořechů denně, což sníží účinnost špatného cholesterolu ještě účinněji..

17. Tmavá čokoláda

Horká čokoláda je skvělou příležitostí zahrnout do vaší stravy něco chutného a zdravého. Je schopen redukovat špatný cholesterol, obsahuje antioxidanty a flavonoidy, které působí zázraky s lidským srdcem. Nicméně tuto sladkost nezneužívejte a nejezte ji s mírou, abyste nezískali další libry.

18. Zelený nebo černý čaj

Černé a zelené čaje jsou plné antioxidantů, které mají pozitivní účinek. 3 šálky čaje denně posilují zdraví kardiovaskulárního systému a zlepšují vzhled kůže. Tyto nápoje se často používají k hubnutí, ke snížení krevního tlaku a při léčbě cukrovky. Lepší nepřidávat do čaje cukr a smetanu, sníží se tím pouze přínos horkých nápojů..

19. Hnědá rýže

Hnědá rýže je považována za jednoho z nejlepších představitelů celozrnných plodin, které mohou snížit LDL cholesterol. Také snižuje absorpci cholesterolu do krevního řečiště. Nahraďte škodlivou bílou rýži hnědou, abyste si sami mohli plně vychutnat výhody tohoto produktu. Také bojuje proti stresu, snižuje riziko cukrovky a pomáhá zhubnout..

20. Sója

Sójové mléko nebo tofu sýr může také pomoci snížit špatný cholesterol. Nemá jediný gram cholesterolu a mnoho omega-3 mastných kyselin, které jsou jednoduše zdravé pro zdraví srdce a cév. Podle Jamese Beckermana, MD, sójové mléko nebude stačit ke snížení hladiny cholesterolu, proto doporučuje zahrnout do své stravy další celá jídla..

21. Červené fazole

Lídrem v snižování LDL cholesterolu mezi luštěninami jsou červené fazole. Mnoho odborníků na výživu to doporučuje. Půl sklenice červené fazole obsahuje 3 gramy rozpustné vlákniny a 6 gramů vlákniny. Pravidelná konzumace fazolí snižuje množství lipoproteinů o nízké hustotě.

22. Bobule

Bobule obsahují vitamín E, který zastavuje oxidaci cholesterolu a tvorbu plaků uvnitř krevních cév. A to není vše, bobule jsou schopné bojovat s rakovinou a zlepšovat stav kostí. Lidé, kteří jedí bobule každý den, nemají trávicí potíže, na rozdíl od těch, kteří bobule nejí. Ti, kteří nemají rádi plody, mohou místo toho jíst guava, kiwi, manga nebo broskve. Jen nezapomeňte sledovat kalorií v ovoci..

23. Lilek

Věděli jste, že brinjaly nebo lilek se mohou starat o zdraví srdce? Obsahují velké množství rozpustné vlákniny a velmi málo kalorií. Obsahují tunu živin, stejně jako některé jiné zeleniny, jako je například okra (okra).

24. Obohatené potraviny

Obohatené potraviny jsou také dobré pro srdce. Příkladem je jogurt, pomerančový džus a brusinky. Snižují cholesterol o 6-15%. Není to skvělé? Nezapomeňte si pečlivě přečíst štítky produktů, které kupujete, protože kromě užitečných složek jsou v nich často skryté i škodlivé..

25. Sladké brambory

Sladké brambory se doporučuje konzumovat místo běžných brambor kvůli velkému množství výhod, které obsahuje. Přes svůj název mají sladké brambory nízký glykemický index, to znamená, že nezvyšují hladinu cukru v krvi. Obsahuje také vitamín A, vlákninu a lykopen..

Nejúčinnější potraviny snižující hladinu cholesterolu

Nadbytek LDL cholesterolu vede k zablokování tepen, což v konečném důsledku způsobuje srdeční infarkty, mrtvice a různá onemocnění tepen, jako je například arterioskleróza. Zde jsou některé potraviny, které vám pomohou přirozeně snížit špatný cholesterol..

1. Ovesné vločky, otruby a potraviny s vysokým obsahem vlákniny

Ovesné vločky obsahují rozpustnou vlákninu, která je známá svou schopností snižovat špatný cholesterol. Ke snížení hladiny cholesterolu se doporučuje denně 5-10 gramů potravin s rozpustnou vlákninou. 1,5 šálku ovesné vločky denně může pokrýt potřebu rozpustného vlákniny v tomto těle.

2. Ryby a omega-3 mastné kyseliny

Jak víte, konzumace ryb omega-3 mastnými kyselinami může pomoci vyřešit problém s vysokým obsahem cholesterolu. Následující druhy ryb obsahují největší množství omega-3 mastných kyselin:

Dalšími zdroji omega-3 mastných kyselin jsou řepka olejka a mletá lněná semena..

3. Olivový olej

Olivový olej je bohatý na antioxidanty, které snižují špatný cholesterol..

Přírodní olivový olej obsahuje více živin a antioxidantů. Pamatujte, že čím lehčí je olej, tím více je zpracován..

4. Výrobky obohacené stanolem nebo sterolem

Police obchodů jsou plné produktů obohacených stanolem nebo sterolem (bylinné chemikálie). Tyto látky narušují absorpci cholesterolu..

Ovocné šťávy, jogurty a některé další produkty obsahují ve svém složení steroly, které mohou snížit hladinu cholesterolu v těle o 10%.

Několik užitečných tipů

Pokud je HDL příliš nízká, lze podniknout několik dalších opatření ke snížení pravděpodobnosti srdečních chorob a srdečního infarktu..

1. Trénujte každý den

Cvičení jsou skvělý způsob, jak vaše tělo fungovat! Spaluje obrovské množství kalorií a podporuje člověka ve formě. Provádějte aerobní cvičení každý den po dobu 30-60 minut, abyste zvýšili hladinu HDL cholesterolu a zlepšili své zdraví.

2. Přestaňte kouřit

Abyste zvýšili hladinu dobrého cholesterolu v těle, musíte snížit počet cigaret kouřených denně. Přestaňte kouřit a změny nebudou trvat dlouho.

3. Veďte zdravý životní styl

Udržování zdravé váhy a zdravého životního stylu může zvýšit hladinu HDL cholesterolu. Obezita je vždy spojena se zvýšenými hladinami špatného cholesterolu a rizikem vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému, jakož i poruch metabolismu.

4. Zkuste užívat speciální léky.

Léky mohou také zvýšit hladinu HDL cholesterolu. Niacin je jedním z nich. Je to velmi efektivní a levné. Tento lék je silný, proto se před použitím poraďte se svým lékařem..

5. Nejezte rychlé občerstvení, rychlé občerstvení a lehká jídla

Tato jídla obsahují vysoké množství trans-tuků, které jsou hlavní příčinou vysokých hladin špatného cholesterolu..

6. Jezte méně sladce

Sladký zvyšuje hladinu cukru v krvi, stejně jako špatný cholesterol. Jezte lepší potraviny, které obsahují přírodní cukry, jmenovitě bobule, ovoce, hořkou čokoládu.

Příčiny nízkého cholesterolu

Existují lidé, kteří vedou aktivní životní styl, ale jejich úroveň HDL zůstává nízká nebo nezměněná. Proč? Následuje seznam pravděpodobných příčin, které mohou ovlivnit HDL..

1. Genetika

Genetika určuje téměř všechno v lidském těle, takže byste ji neměli slevit. Pokud má osoba genetickou predispozici na nedostatečnou hladinu dobrého cholesterolu, pak se riziko onemocnění kardiovaskulárního systému významně zvyšuje. Nejnepříjemnější věcí v této situaci je, že tento proces nelze ovládat. Proto je nesmírně důležité jíst správně pro lidi, kteří mají tendenci zvyšovat hladinu špatného cholesterolu.

2. Nedostatek školení

Jak často vám lékař doporučil cvičení? Trénink je důležitou součástí života každého člověka. Nezáleží na tom, v jaké formě je osoba, protože musíte trénovat každý den. Školení má mnoho zdravotních výhod. Zvyšují HDL cholesterol. Hladiny lipidů v krvi mohou zlepšit pouze 3 cvičení týdně po dobu 45 minut.

3. Nedostatek omega-3 mastných kyselin v těle

Vyvážená strava je velmi důležitá. Spočívá nejen ve vyloučení sladkých a smažených potravin, ale také v pravidelné konzumaci požadovaného množství vitamínů, bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Tuky Omega-3 jsou nezbytné pro správnou funkci těla. Jsou dva typy - dokosahexanová a kyselina elcosapentanová. Pokud tyto mastné kyseliny nejsou ve stravě dost, bude s největší pravděpodobností snížen HDL cholesterol.

4. Nedostatečné množství rostlinných potravin ve stravě

Posledním důvodem nízké hladiny dobrého cholesterolu je nedostatek rostlinných potravin v denním menu. Tento problém může vyřešit ovoce. Obvykle jsou červené nebo fialové. Tyto plody jsou bohaté na resveratrol, což je silný antioxidant, který zvyšuje regeneraci na buněčné úrovni. Nachází se v červených hroznech, višních, jablek a bobulí..

Proč potřebujete HDL cholesterol??

Cholesterol je syntetizován v játrech a my ho získáváme z jídla. Používá se v těle pro řadu velmi důležitých funkcí, jako je výroba hormonů a vitamínů. Zlepšuje strukturu kostních buněk. Nadbytek cholesterolu se hromadí ve formě plaků na stěnách tepen a narušuje normální krevní oběh. Postupem času to vede k závažným onemocněním kardiovaskulárního systému. V této situaci může dobrý cholesterol zachránit. Odstraňuje přebytečný škodlivý cholesterol z těla a odstraňuje tepny cholesterolových plaků. Přenáší LDL cholesterol zpět do jater, kde se zpracovává a přirozeně vylučuje z těla..

Pomohly vám tyto tipy? Možná máte jiné metody pro zvýšení HDL cholesterolu? Podělte se o svůj názor, zkušenosti a zanechte komentáře.

Tabulka Cholesterol potravin

Když je v krevních testech detekován zvýšený obsah cholesterolu, vyvstává otázka změny stravy a přechodu na novou stravu. Cholesterol představuje potenciální nebezpečí: jeho přebytek vede k tvorbě krevních sraženin a aterosklerotických plaků na cévách.

Před snížením hladiny cholesterolu léky zkuste změnit svůj životní styl a stravu. Tato opatření jsou dostačující k tomu, aby se krevní obraz vrátil zpět do normálu..

V tabulce níže je uveden obsah cholesterolu v potravinách. Odpovíme také na otázku: „Jsou všechny produkty s velkým množstvím lipoproteinů zdraví škodlivé?“

Ještě jednou o cholesterolu

Vysoký cholesterol v krvi sám o sobě neznamená nic. Připomeňme, že pod slovem „cholesterol“ existují dva typy, které se běžně nazývají „špatné“ a „dobré“:

  • Špatný cholesterol je lipoprotein s nízkou hustotou (LDL). Je to on, kdo ucpává cévy, vytváří hustou krev a hrozí tvorbou krevních sraženin;
  • Dobrý cholesterol je lipoprotein o vysoké hustotě (HDL). Naopak, je schopen čistit nádoby LDL.

Jedením správných potravin a kombinací potravin můžete z špatného cholesterolu udělat dobrý cholesterol. Je důležité si pamatovat normu příjmu cholesterolu z potravy - ne více než 400 mg denně. Výpočet je poměrně snadné, pokud znáte potraviny, které obsahují velké množství cholesterolu..

Tabulka s hodnotami je uvedena níže, ale obecně to vypadá takto: největší přítomnost této složky v mastných mléčných výrobcích, drobech, některých druzích masa (například vepřové), v másle.

Produkt s obsahem cholesterolu - mozky.

Jaká jídla obsahují cholesterol a odkud pochází jeho přebytek??

To je částečně produkováno v našem těle (asi 80% normy spotřeby) a pochází z potravy (asi 20%). Proto, i když úplně odmítneme produkty s jejich obsahem, se nám nic špatného nestane.

Pokud mastné potraviny živočišného původu převládají ve výživě lidí, může to vést ke zvýšení LDL v krvi. K tomu také vede zneužívání rychlého občerstvení, rafinovaných potravin a cukru..

Jaká jídla mají vysoký obsah cholesterolu??

Většina cholesterolu vstupuje do našeho těla s masnými výrobky, sýry a živočišným tukem. Ale nevzdávejte se toho všeho najednou.

Obsah cholesterolu v potravinách. Stůl

Jméno výrobkuObsah cholesterolu (mg / 100 g)
Mozek800 až 2300
Ledviny300 až 800
Vejce570 až 600
Kuřecí Ledvina490
Vepřové maso110 až 380
Hovězí játra250 až 400
Makrela350
Červený kaviár300
Kapr280
Ghee
Máslo240
Jaterní klobása170
Kuřecí srdce
Ústřice
Akné160 až 190
Játrová pasta150
Hovězí jazyk
Krevety145
Vepřová játra130
Sardinka v oleji120 až 140
Gouda sýr115
Uzená klobása112
Krém 30%110
Hovězí tuk
Pollock
Vepřové, jehněčí, husí tuk100
Chester sýr
Klobásy, bílé mnichovské klobásy
Skopové maso
Zakysaná smetana 30%90 až 100
Telecí maso
Sleď95
Emmentální sýr95
Sýr Camembert38 až 95
Králičí maso90
Kuřecí tmavé maso bez kůže
Vepřový smalt
Husa85
Salám, cervel, vídeňské klobásy
Krém a zakysaná smetana 20%80
Kuřecí bílé maso bez kůže
Tavený sýr25 až 80
Hovězí65 až 90
Kachna
Vařená klobása40 až 60
krocan
Tilsiter sýr35 až 60
Ruský sýr65
Mušle
Syrový sýr60
Kostromový sýr, uzeninový sýr57
Tuňák, pstruh, měkkýš55
Mořský jazyk, štikapadesáti
Rak45
Kranas40
Domácí tvaroh
Krém 10%35
Zakysaná smetana 10%
Treskatřicet
Kozí mléko
Tvaroh 9%17
Ovčí sýr12
Mléko3 až 15 v závislosti na obsahu tuku
Jogurt1 až 8 v závislosti na obsahu tuku
Kefir3 až 10 v závislosti na obsahu tuku

Ukazuje se, že nestačí jen vědět, která jídla obsahují hodně cholesterolu. Způsob vaření také záleží. Například maso a ryby nemusí být smažené, ale dušené, vařené nebo dušené. Pak dokonce i vepřové maso bude méně škodlivé.

Na druhé straně může konzumace určitých potravin rostlinného původu stimulovat nadměrnou produkci vlastního cholesterolu v těle. Mezi tyto produkty patří margarín, průmyslové pečivo, smažená jídla.

To znamená, že pokud odmítnete maso, máslo, mastné mléčné výrobky, ale budete jíst hranolky, hamburgery a sladkosti, cholesterol v krvi se nesníží.

Mezi produkty živočišného původu však patří ty, které pomáhají vázat a odstraňovat LDL z těla. Podívejme se blíže na to, zda jsou potraviny obsahující cholesterol skutečně škodlivé..

Mléko a výrobky z něj

Živočišný tuk je hlavním zdrojem cholesterolu a základní složkou mléka. Nejtučnějším mlékem je koza. Ale přesto to není zakázáno pro lidi s vysokým obsahem cholesterolu v krvi.

Fosfolipidy ve svém složení neumožňují připojení škodlivých lipoproteinů ke stěnám krevních cév.

Pokud jde o výrobky z kravského mléka, které jsou v obchodech poměrně početné, měli byste si vybrat z nich ty, které obsahují snížené množství tuku.

Například zakysaná smetana na nákup není 25%, ale 10% (považuje se již za dietní).

Červený kaviár

Jeho složení dominuje protein (asi 30%) a tuk (asi 18%), uhlohydráty pouze 4%. Kompletní tabulka cholesterolu v potravinách říká, že LDL v kaviáru je 300 mg na 100 gramů, což je hodně. Červený kaviár je na druhé straně přirozeným zdrojem prospěšných kyselin Omega-3 a Omega-6, které neutralizují účinky špatného cholesterolu.

Lososový kaviár kromě kyselin obsahuje také spoustu živin a živin a vitamínů. Aktivují mozek.

Nestojí za to zneužívat kaviár. Stačí jedna polévková lžíce denně.

A nejdůležitější věc: kategoricky je nemožné jíst kaviár jako součást obvyklých sendvičů s máslem! Naruší vstřebávání kyselin a zcela neutralizuje blahodárné účinky kaviáru na tělo..

Jehněčí maso je zřejmě nejužitečnějším z hlediska obsahu užitečných látek v něm. Ale obsahuje více než dost cholesterolu: asi 100 mg na 100 gramů. Pokud je jehněčí nemožné, vyberte část jatečně upraveného těla, která bude méně škodlivá, zlikvidujte žebra a hrudku.

Ryby a mořské plody

Jak je vidět z tabulky, některé druhy mořských a říčních ryb patří mezi potraviny s vysokým cholesterolem: makrela, kapr, ústřice, úhoř, kreveta, treska, sleď, mušle, tuňák, pstruh, měkkýši, mořský jazyk, štika, raky, stavridy a dokonce i potravní tresky.

Ve skutečnosti jsou všechny mořské plody prospěšnější než škodlivé, protože obsahují cenné Omega-3 a Omega-6 kyseliny, které neutralizují lipoproteiny o nízké hustotě, a navíc mají hodnotný jód. Proto je nutné a dokonce nutné zahrnout ryby a mořské plody do vaší stravy.

Obsah cholesterolu ve výrobcích podle stupně nebezpečí a užitečnosti pro člověka

Která jídla je nejlépe odmítnout, pokud chcete snížit hladinu cholesteroluVnitřnosti, vepřové maso, hovězí maso, telecí maso, tmavé kuře, kuřecí droby, kachna, husí, uzená a vařená klobása, klobásy a klobásy, smetana (30%), tvaroh, mléko (nad 3%), nejtvrdší, měkké sýry, zpracované a uzené sýry, hovězí maso, husí tuk, máslo.
Spotřeba těchto produktů je relativně bezpečná.Srnčí maso, koňské maso, srnčí maso, králičí maso, bílé kuře bez kůže, kuřata, krůta, kuřecí a křepelčí vejce, kozí mléko, smetana 20% a 10%, mléko s obsahem tuku méně než 2,5%, mastný kefír, mastný a tukový jogurt, tvaroh 20%, sýry Limburg a Romadur (20%), vepřové a skopové tuky.
Potraviny zcela neškodné z hlediska saturace LDLNízkotučné skopové a letní jehněčí, mořské a říční ryby a mořské plody, kefír 1%, nízkotučný tvaroh, mléčná syrovátka, ovčí sýr 20%, domácí sýry s obsahem tuku nejvýše 4%.

Upozorňujeme, že zde jsou uvedeny pouze produkty živočišného původu. V rostlinných potravinách nemůže být cholesterol.

Jak snížit hladinu cholesterolu výživou

Chcete-li to udělat rychleji a efektivněji, musíte nejen zkontrolovat svůj jídelníček, ale také se vzdát kouření, zvýšit motorickou aktivitu během dne. Strava také hraje velkou roli..

Nejprve musíte snížit množství potravin bohatých na cholesterol ve vaší stravě: mastné maso, vejce, párky, mastné mléčné výrobky atd..

Za druhé, do stravy přidejte jídlo, které váže LDL a pomáhá odstranit ho z těla:

  1. Kořenové plodiny (kromě brambor, protože obsahují hodně škrobu): mrkev, řepa, zelené a černé ředkvičky a další. Dvě celé syrové mrkve denně pomáhají snížit špatný cholesterol o 15% za dva měsíce konstantní spotřeby;
  2. Rajčata Pít dvě sklenice rajčatové šťávy denně, můžete snížit hladinu cholesterolu o 10%. Vezměte si rajčatovou šťávu v kurzech, denně po dobu dvou měsíců, dvakrát ročně. Vypijte sklenici šťávy půl hodiny před jídlem, takže celkem za den vezmete alespoň půl litru. Pokud máte žaludeční vřed, cholecystitidu, gastritidu, je lepší zdržet se užívání rajčatové šťávy na lačný žaludek;
  3. Česnek. Při každodenním používání dokonale čistí krevní cévy i od stávajících cholesterolových plaků;
  4. Semena a ořechy. Asi 50–60 gramů ořechů denně pomáhá snižovat špatný cholesterol a zvyšuje dobrý;
  5. Luštěniny (hrach, čočka, fazole). Přibližně 300 gramů luštěnin, užívaných denně, snižuje špatný cholesterol o téměř 20% za méně než měsíc;
  6. Čerstvá zelenina, ovoce, bobule a sušené ovoce. Vlákno, do kterého jsou bohaté, váže LDL a odstraňuje ho z těla, brání tak jeho vstřebávání do krve;
  7. Nerafinované rostlinné oleje. Obsah nenasycených mastných kyselin v nich je velmi vysoký. Doslova rozpouští cholesterol a významně snižují jeho množství v krvi;
  8. Celozrnné cereálie. Bohaté na vlákninu, která pomáhá eliminovat lipoproteiny.

Nápoje snižující hladinu cholesterolu

Suché červené víno. Alkohol sám o sobě je pro organismus škodlivý, zejména pokud neznáte opatření při jeho konzumaci. Výhody suchého červeného vína v přiměřených množstvích však byly prokázány..

Hroznová semena a kůra obsahují bioflavonoidy a chrom, které zlepšují složení krve, mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém a dokonce pomáhají zpomalit stárnutí. Ze zdravotních důvodů pijte pouze suché víno a ne více než 100 gramů denně, například při večeři.

Nepijte více než 2-3 šálky zeleného čaje denně bez cukru a mléka. Nejlepší čas na to je první polovina dne, jak to zní. Nakupujte vysoce kvalitní čaj s velkými listy, nikoli v sáčcích. Před vařením nalijte na konvici vroucí vodu.

Kakao. Obsahuje antioxidant flavanol. Při pravidelném používání snižuje LDL v krvi. Musíte však dávat pozor, abyste nespotřebovali příliš mnoho kakaa. Jeden šálek denně ráno na lačný žaludek bude stačit. Osoby se zvýšenou sekrecí žaludeční šťávy by neměly pít kakao vůbec..

Nový pohled na cholesterol

Před několika lety se objevil nový názor na újmu, kterou pro naše tělo způsobují potraviny s vysokým obsahem cholesterolu. Podle této hypotézy není cholesterol získaný s jídlem tak škodlivý jako ten, který syntetizuje naše tělo, když jíme rychlé občerstvení, sladkosti a jiná zbytečná rafinovaná jídla..

Proto, pokud jste zvyklí jíst míchaná vejce k snídani, neváhejte jíst, ale vždy se zeleninou a bylinkami. Chceš nějaké vepřové maso? Žádný problém, ale vždy s přílohou zeleniny nebo celých zrn s nerafinovaným rostlinným olejem.

Nezapomeňte, že k zajištění správné výživy s cílem normalizovat množství cholesterolu v krvi není dostatek informací o tom, co cholesterol obsahuje..

Musíte také vědět o blahodárných vlastnostech některých produktů, jejich kompatibilitě s jinými potravinami a o tom, jak vařit jídlo. Pak bude vaše strava vyvážená, správná, různorodá a zdravá..

Je Důležité Mít Na Paměti Dystonie

  • Aneurysm
    Co je KFK
    Biochemický krevní test je diagnostický laboratorní postup, který je předepsán k diagnostice téměř všech nemocí. Analýza umožňuje identifikovat změny ve složení krve a rychle diagnostikovat.Procedura je předepsána i při nepřítomnosti stížností pacienta, protože umožňuje vyvolat odchylky i v počátečních fázích progrese.
  • Tlak
    Příčiny těžkých období u žen
    Měsíčně - jedná se o určité období menstruačního cyklu, které se vyskytuje v ženském těle a během kterého dochází k měsíčnímu odmítnutí děložní dutiny, endometria. Samotný proces je doprovázen výdejem hlenu z děložní dutiny a příměsí krve.